饮食补充叶黄素预防老年人白内障，相信不少做儿女的在生活中都很担心父母的身体健康，不少老年人到了晚年就容易患上白内障，想要治好还是比较麻烦的，所以关键就在于预防了。那么，老人吃什么能预防白内障呢?下面我们就给大家说说预防白内障的食物吧

专家说，强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。

尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。

叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂就是维生素C。

维生素c已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素c能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素c，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素c的含量就少得多。

专家提示：老人吃什么能预防白内障?以上介绍的一些知识相信大家都了解了吧，老人在生活中常吃新鲜蔬果的话是可以预防白内障的，同时也能够对身体带来很多好处，尤其是深绿色的蔬果哦，多吃是没什么害处的。