过年了，年糕、元宵是人们餐桌上常见的美食。老年人一到过节的时候就要十分的注意饮食，首先是不能吃的太多，再者就是要有选择的吃东西，对于年糕，元宵汤圆这样的有黏性的食物，最好是不要吃，少吃。

前不久却发生悲剧，一位七旬老奶奶吃年糕时不慎被噎，送医后虽经全力抢救，仍不治身亡。事实上，每年元宵节前后，医院都会接诊不少被元宵等噎着的病人，以老人和孩子居多。

据了解，事发时老奶奶在吃年糕，不知是不是吃得太快，一块年糕突然卡在了喉部，既吞不下也咳不出，很快就呼吸困难。等送到医院时，医生检查发现呼吸已经停止，虽然医生尽力抢救但仍不治。

近年来这种事发生得较多，急诊还遇到过两三岁孩子被花生米或桂圆等噎住导致不治的情况。“主要还是缺少急救常识啊，大家平时要是多懂些就好了。”陶医生说，一旦发现孩子气管被卡，最管用的方法就是用力冲击孩子的上腹部，也就是胃部，卡在气管中的东西多半能出来。另外，让孩子俯卧，用力拍击后背也是可以的。

老年人尤其是脑血管患者，咽喉感觉迟钝，肌肉收缩力减弱，一旦吃黏性较大的食物，容易滞留在咽喉部。如汤圆温度较低，会堵塞在咽喉、食道入口部，引起呼吸、吞咽困难，严重者窒息。若温度较高，还会造成局部黏膜烫伤，引起疼痛、黏膜水肿等。5岁以下的孩子咀嚼功能不行，整颗吞下食物，无论是硬的还是黏性食物，都可能堵住气管。而元宵等圆滑、软黏食物不但易噎住，医师要取出食物的难度也高。

陶医生提醒，建议无牙老人或牙齿发育未全的幼儿，进食或喂食时最好将食物放在舌头中段后和缓吞下，千万不要将汤匙送到喉咙深部，以免刺激喉头突然收缩。照顾此类人进食，家人除要注意食物种类，最好先将食物切细再让其吞食，比较安全。

一旦吃东西被卡有什么急救办法

一旦出现被元宵卡住的情况，最佳的自救时间就在短短的两三分钟内，可采用哈姆立克急救法进行自救或救人，即如病人神志尚清醒能站立，救护人从背后抱住其腹部，一手握拳，将拇指一侧放在病人腹部(肚脐稍上);另一手握住握拳之手，急速冲击性地、向内上方压迫其腹部，反复有节奏、有力地进行，以形成气流把异物冲出。病人应作配合，头部略低，嘴要张开，以便异物的吐出。

病人如陷入昏迷不能站立，则可取仰卧位。救护人两腿分开跪在病人大腿外侧地面上，双手叠放用手掌根顶住腹部(肚脐稍上)，进行冲击性地、快速地、向前上方压迫，然后打开下颌，如异物已被冲出，迅速掏出清理。

对幼小儿童的急救方法是，救护人取坐位，让儿童背靠坐在救护人的腿上，然后，救护人用双手食指和中指用力，向后上方挤压患儿的上腹部，压后随即放松。也可将小儿平放仰卧，救护人用上法挤压。

如果在紧急情况下，病人周围无一人在场，则可采用自救法。患者可用自己的手或椅背、桌边顶住在上腹部，快速而猛烈地挤压，压后随即放松。总之要设法取出堵塞气管的粘性食物，再抓紧时间拨打120。